С января текущего года в Законодательном Собрании Калужской области создана и активно действует рабочая группа, занимающаяся вопросами организации питания детей школьного и дошкольного возраста. Постоянный мониторинг школьных столовых проводится и у нас в Медынском районе. Так, в ноябре месяце депутаты Районного Собрания и Городской Думы побывали в деревне Романово, где расположены Романовская основная школа и детский сад «Солнышко».
В поездке народных избранников сопровождала заведующая районным отделом образования Е.В.Дударева. Елена Вячеславовна рассказала, что в текущем учебном году все школьники района обеспечены горячим питанием. Этот вопрос является одним из приоритетных в деятельности руководства образовательных учреждений, ведь в условиях пятидневной учебной недели ребята проводят в школе большую часть дня, и от того, насколько вкусными, полезными, энергетически насыщенными будут блюда в школьной столовой, зависит не только способность воспринимать новую информацию, но и, по большому счету, общее состояние здоровья детей.
В последние несколько лет финансирование программ школьного питания осуществляется за счет средств районного бюджета, родительской доплаты и привлечения внебюджетных средств. Ежедневно на удешевление горячих обедов муниципалитет выделяет на каждого ребенка по 10 руб. 50 коп. В соответствии со ст. 79 п.7 Федерального закона «Об образовании»» ребята с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются двухразовым бесплатным питанием. Также существуют льготы для детей из многодетных и малообеспеченных семей — они получают ежедневно бесплатные обеды.
В год, подвела итог Е.В.Дударева, на питание школьников из бюджета МР «Медынский район» выделяется порядка пяти миллионов рублей.
Обладая общей картиной, мониторинговая группа в составе депутата Районного Собрания Петра Григорьевича Бережного, депутата Городской Думы Оксаны Яковлевны Куманцовой и корреспондента районной газеты подъехала к Романовской основной школе. Встречая гостей, директор школы Надежда Сергеевна Бровкина проинформировала, что в настоящее время в школе обучается 145 человек. Из них 64 ребенка – из семей, подтвердивших свой статус малобеспеченных и многодетных, 17 – имеют ограничения по здоровью. То есть более половины учащихся относится к льготной категории и по закону обеспечивается бесплатным горячим питанием (финансируется из муниципального бюджета). Чтобы и остальные ребята не ограничивались бутербродами, чипсами и сухариками из школьных рюкзаков и питались правильно, администрация школы выделяет средства из внебюджетных источников, так что завтраки и обеды (в школе двухразовое питание!) получают все учащиеся школы без исключения.
В этот день на обед был любимый всеми гороховый суп, рыба с гарниром, салат из свежей капусты и компот. В ходе блиц-опроса выяснилось, что такими же вкусными у поваров получаются рассольник, суп-лапша, борщ, а из вторых блюд предпочтение отдается пюре с котлетой. Для витаминизации (и одновременно удешевления) питания используются овощи, выращенные ребятами и педагогами на пришкольном участке, и мед, полученный со школьной пасеки.
Десятидневное меню, пояснила директор образовательного учреждения, составляется с учетом существующих норм по энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах и утверждается Роспотребнадзором. Кстати, в целях недопущения закупки некачественных товаров данная контролирующая организация еженедельно информирует отдел образования о появлении на рынке продуктов, не подходящих для питания детей, и эта информация рассылается по всем дошкольным и школьным организациям.
Надо сказать, что в Романовской школе не только хорошо кормят, но ещё и учат тому, как правильно питаться. Азбуку правильного питания преподают в качестве внеурочного предмета третьеклассникам, которые уже знают, насколько важно соблюдать режим питания, правила гигиены, смогут отличить полезный продукт от опасного и не положат в корзину в супермаркете Кока-Колу и М&М, так как в них содержатся угрожающие здоровью вещества.
Отметив положительный опыт этой школы, депутат Петр Григорьевич Бережной высказал пожелание, чтобы и в других образовательных организациях района была возможность организовать полные обеды. В связи с этим, отметил он, хотелось бы, чтобы вновь заработала областная программа о выделении субсидий на организацию питания.
Несколько по-иному выстроена система питания дошкольников. Малыши находятся в детских садах целый день, а потому и кушают 4-5 раз. Семь миллионов в год на эти цели выделяет муниципальный бюджет, а часть денег берется из обязательной родительской доплаты за присмотр и уход за детьми, которая составляет 54 рубля в месяц. Стоит отметить, что медынские мамы и папы оплачивают лишь восьмую часть содержания ребенка в саду, остальное – средства района. Такая картина далеко не во всех муниципалитетах.
При закупке продуктов, дала свои комментарии депутат Городской Думы, заведующая детским садом «Колокольчик» О.Я.Куманцова, наши дошкольные учреждения отдают предпочтение товарам местных производителей. Все четыре садика закупают говядину в хозяйстве Сергея Борисовича Пучкова — мясо-костные бульоны гораздо полезнее куриных. Держит марку качества молочный завод «Школьное питание», который поставляет для дошкольников района практически весь ряд молочной продукции: масло, молоко, творог, творожки, йогурты, соколакты. Хлеб тоже покупается у наших соседей – Кондровского хлебокомбината.
— С этими постоянными поставщиками проблем нет. А вот с закупкой других продуктов порой возникают трудности, — сетует Оксана Яковлевна. — Во избежание коррупционных факторов федеральный 44-ый закон обязывает дошкольные учреждения выходить на торги. В результате главным фактором выступает низкая цена, а не качество. Поправки, внесенные в последнее время в данный закон, позволили заключать прямые договора с хорошо зарекомендовавшими себя предпринимателями. Это свело к минимуму случаи возврата некачественной продукции.
Посещение детского сада «Солнышко» началось с осмотра пищеблока. Это дошкольное учреждение построено по новому проекту, поэтому пищеблок новый, просторный, оснащенный новейшей техникой. Благодаря стараниям поваров Зинаиды Владимировны Журенковой и Любови Александровны Белоглазовой здесь царит идеальный порядок. Время обеда в детском учреждении еще не подошло, но депутаты внимательно изучили меню, ежедневно вывешиваемое для родителей, а также ознакомились с программой «Детский сад: питание». Этот электронный ресурс, облегчающий процесс составления меню в соответствии с нормами СанПиНа и расчета продуктов на день, а также позволяющий вести учет продуктов на складе, успешно применяется во всех детских садах района.
Гости прошли и в группы, поговорили с малышами, узнали об их вкусовых пристрастиях. Удивительно, но оказалось, что современные дети любят каши – манную, гречневую и даже овсяную. По словам заведующей детским учреждением О.В.Шпак, круглогодично здесь производится витаминизация третьего блюда, а в осенне-весенний период два раза в неделю для детей готовится фито-чай.
В целом, подвела итог заведующая отделом образования Е.В.Дударева, питание детей дошкольного возраста организовано на достаточно высоком уровне. Задержек с финансированием в настоящее время нет — на эти цели в год выделяется порядка семи миллионов рублей.
Депутатская группа сделала заключение, что в данных детских учреждениях процесс питания организован на достаточно высоком уровне, и приняла на заметку все пожелания, высказанные их руководителями.
Елена Шкумат.