В отличие от обычных диет, разгрузочный день позволяет сбросить несколько килограммов без стресса и снижения работоспособности. Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии «тяжелой» пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше. Строгая, хотя и непродолжительная, однодневная «диета» способствует тому, что впоследствии человек быстрее чувствует сытость.
Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, его здоровья, физической активности, наличия хронических заболеваний.
Например, при артрозах рекомендуют огуречные дни, при гипертонии – картофельные (печеный картофель в кожуре), при диабете – овощные (5-6 разных салатов в день). Необходимы они и при лишнем весе. Разгрузка 1-2 раза в неделю способствует уменьшению желудка, а значит, постепенно исчезает склонность к перееданию. Приходит сознание, что можно насыщаться небольшими порциями, питаться умеренно. Наконец, в отличие от многодневной диеты с ограничениями и запретами разгрузочные дни психологически переносить комфортнее – вам по-прежнему можно все, но только завтра.
Главное, что помогает выдержать разгрузочный день, это мотив и уверенность в положительном результате. Даже на физическом уровне убедительный мотив активирует систему расщепления жира и извлечения жира и извлечения энергии из запасов. Чем значимее мотив, тем легче переносится день ограничений.
Во время разгрузки нельзя употреблять сладости, мучное, а также напитки, содержащие кофеин и алкоголь.
Единые правила для разгрузочного дня с любым продуктом: разделить количество пищи на 5-6 приемов, пить 1-2 литра воды и чай без сахара либо отвар шиповника, не солить пищу.
ВАРИАНТЫ МЕНЮ ДЛЯ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ.
Яблочный: 1,5-1,8 кг свежих или печеных яблок без кожуры и сахара распределить на 6 приемов по 300г Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.
Мясной: 400 г отварного постного мяса (желательно говядины, телятины или индейки) с овощным гарниром 600г (огурцы, помидоры, капуста) распределить на 4 приема. Противопоказан при почечной недостаточности.
Рыбный: 400 г красной или белой рыбы на пару плюс 600-900 г овощей свежих или на пару (морковь, свекла, огурцы, помидоры).
Овсяный: 750 г геркулеса (из 200г крупы) на воде, два стакана шиповника или травяного чая.
Огуречный: 1,5 кг огурцов с зеленью и одно вареное яйцо разделить на 5-6 приемов и 1,5 литра воды. Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.
На сухофруктах: 500г сухофруктов (чернослив. курага, изюм, инжир) замочить в воде.
Фруктовый: 1,5 кг свежих фруктов (апельсины, персики, груши, вишня) и 1,5 литра воды. Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.
Кефирный: 1,5 литра кефира через каждые 2 часа выпивать по стакану. Всего в течение дня – от 6 до 8 стаканов, что соответствует 800-900 ккал. При повышенной кислотности кефир можно заменить на простоквашу или ряженку. Противопоказан при желудочно-кишечных расстройствах.Требует осторожности, так как приравнивается к голоданию.
Творожный (Творожно-кефирный): 400-600 г обезжиренного творога или творожной запеканки без сахара. Либо 400г творога и 1 литр кефира: разделить на 4 приема, а кефир на 5, последний кефир – за 1 час до сна.
Необходимы ли вам разгрузочные дни, можно понять только попробовав. Лучше устраивать разгрузочные дни в выходной день, чтобы избежать нежелательных реакций в виде слабости, головокружения и т.п. Но при этом не рекомендуется сидеть дома. Физическая активность стимулирует расщепление жира, что может существенно повысить эффективность разгрузочного дня. Однако главное – с нагрузками не переборщить. Интенсивные тренировки могут вызвать острый голод и привести к срыву.
С.Черепанова, врач-диетолог
