Сотрудницы столовой «Медуница» отмечают свой день рождения в первый весенний месяц. А у Светланы Анатольевны Карановой день рождения и вовсе совпал с Международным женским днем!
Но не только месяц рождения объединяет этих женщин. Все они любят свою работу и с удовольствием готовят вкусные завтраки и обеды для работников ОАО «МосМедыньагропром» и других посетителей.
Заведующая столовой Марина Александровна Петрова говорит: «Коллектив подобрался настолько удачно, что мы похожи на одну большую семью. Мы вместе отмечаем не только дни рождения, но и другие праздники. И очень любим, когда у нас много работы: обслуживание свадеб, юбилеев, банкетов, фуршетного стола, праздников в кругу друзей».
Татьяна Петровна Даманская влилась в коллектив почти два года назад. За ее плечами — техникум пищевой промышленности. Про молодежь женщина говорит с гордостью: «Девчата у нас очень трудолюбивые и творческие, к каждому клиенту у них — индивидуальный поход. Стараются удивить красиво оформленным праздничным столом и необычными блюдами. Ну, просто молодцы!»
Шеф-повар Светлана Анатольевна Русакова, окончив Медынскую школу, уехала в Краснодар. Там получила профессию повара, работала в кафе, в краевом санатории. Спустя время вернулась домой в Медынь, и ее взяли на работу в новую столовую «Медуница». С тех пор прошло более шести лет.
О качестве работы шеф-повара и остальных поваров можно судить по отзывам в Книге жалоб и предложений. Жалоб в ней нет. Зато благодарности на каждой страничке, да какие! Среди них много отзывов от иностранцев, сотрудников фирм, которые приезжают заключать договора с нашим предприятием. И все дают оценку блюдам и обслуживанию — «отлично».
Например, Александр К. из Медыни написал: «У вас можно учиться сервировке и отличному обслуживанию», а отзыв его друзей из столицы: «Лучше всяких похвал!»
Один из гостей признался, что он сам ресторанный повар, поэтому решил отведать блюда для столовой не совсем обычные: солянку, плов, манты… И был приятно поражен. В его послании в адрес поваров записано: «Слава Медынскому агропрому! Все приготовлено с любовью!»
«Коллектив столовой принимает участие в выездных мероприятиях, — говорит шеф-повар С.А.Русакова. — Скоро опять поедем на Масленицу со своими блинами».
В преддверии празднования Международного женского дня 8 Марта пожелаем этому женскому коллективу ясного неба, личного счастья, улыбок близких и родных.
Галина Дудникова
На снимке: М.А.Петрова, Т.П.Даманская, О.Ю.Карасева, С.А.Каранова и С.А.Русакова. Конечно, это не весь коллектив. В столовой «Медуница» агрохолдинга «МосМедыньагропром» еще работают: бухгалтер М.А.Рябова, повар Л.А.Рябова, техслужащая Л.А.Комолова.